Preparación: Coloca en una olla agua, mantequilla y sal. Cuando la mantequilla esté derretida, retira la olla del fuego y agrega la harina de golpe. Retira la olla del fuego, agrega la mantequilla y bate por última vez. 20 gramos de gelatina en láminas, 120 gramos de agua, 300 gramos de glucosa, 300 gramos de azúcar, 150 gramos de agua, 200 gramos de leche condensada y 300 gramos de chocolate blanco. Retira la olla del fuego, agrega el chocolate y emulsiona con un mixer manual.

Source: Peru21 December 03, 2018 17:03 UTC